在普洱茶界，“老班章”和“冰島”是最負(fù)盛名的普洱茶，兩者皆量小而品質(zhì)絕佳：一個(gè)霸氣剛勁、蕩氣回腸；一個(gè)柔和細(xì)膩、清甜回甘，有“班章為王，冰島為后”的說(shuō)法。老班章在普洱茶界早已如雷貫耳，地位之高，影響力之大可見(jiàn)一斑；而冰島是“后起之秀”，時(shí)間比老班章稍晚，因其量少稀有，口感清醇備受茶界好評(píng)，口碑一流?；赝?016，合和昌推出了歷時(shí)3年精心積淀、冰島五寨匠心拼配的【飲之太和】；以及老班章圓茶【氣韻天成】，班章茶品在合和昌高端茶品中歷來(lái)也是舉足輕重。兩款高端茶品，一場(chǎng)注定的相遇——“王與后對(duì)話”——冰島遇見(jiàn)老班章！
2017.01.14，廣州天氣陰，下午2:30分，合和昌廣州體驗(yàn)中心，“王與后的對(duì)話”——冰島遇見(jiàn)老班章品鑒會(huì)如期舉行，匯集了芳村資深茶人翁老師、九哥和波哥，“紅仔”（主持人）及廣州本地茶友十余人，大家共同為了一場(chǎng)品鑒會(huì)而來(lái)。整個(gè)品飲過(guò)程中，老師們和茶友們共同分享了對(duì)冰島茶和老班章茶的認(rèn)知，市場(chǎng)及收藏經(jīng)驗(yàn)，彌足珍貴。
紅仔：選擇冰島和老班章作為此次品鑒會(huì)的主題茶品，原因有三：一、此二者目前分別代表最優(yōu)茶區(qū)高端之美且個(gè)性明顯；二、這兩者目前的市場(chǎng)知名度很高，被提及的頻率非常之高；三、2016，合和昌逆流而上，前后推出【飲之太和】與【氣韻天成】，為此次“王與后的對(duì)話”創(chuàng)造了前提，我們有必要讓大家體驗(yàn)到正宗冰島和老班章的味道！各位老師和茶友認(rèn)為：如何品鑒“氣韻天成”和“飲之太和”這兩款高端產(chǎn)品？
翁老師：合和昌推出【飲之太和】和【氣韻天成】后，很多人問(wèn)過(guò)我對(duì)這兩款高端產(chǎn)品后期變化的一個(gè)預(yù)期，因此我也嘗試過(guò)找一些行業(yè)內(nèi)大家比較認(rèn)可的、十年的冰島茶作取樣和標(biāo)定，但是比較遺憾的是到目前為止，一直沒(méi)有找到。對(duì)普洱茶，我最關(guān)心的是濃度，任何普洱茶后期的陳化和變化是以濃度為基礎(chǔ)的，普洱茶在陳化過(guò)程中，濃度指標(biāo)是在逐漸降低的，【飲之太和】和【氣韻天成】濃稠度都是非常優(yōu)秀的，在良好的倉(cāng)儲(chǔ)條件下，這兩款茶后期的陳化和變化空間可期。因此，建議大家今后在買(mǎi)茶和評(píng)判的過(guò)程中，濃度應(yīng)該作為一個(gè)重要的考核標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有濃度的茶，你目前喝起來(lái)可能感覺(jué)很順，但是放了若干年后你可能會(huì)感覺(jué)很失望，因?yàn)樗臐舛炔粔虻脑挘畔氯ノ兜劳说煤芸?。我自己做了那么多年的茶，我也喝到過(guò)很多早期我們感覺(jué)不錯(cuò)茶品，但是放了十年八年之后，再去喝你會(huì)感覺(jué)到那些茶真是不行，沒(méi)有濃度基礎(chǔ)，口感非常淡薄。有很多人喝冰島茶，相比老班章，會(huì)感覺(jué)入口的時(shí)候沒(méi)有老班章的沖擊力，這里面涉及到兩個(gè)概念，口感的柔順和淡薄是截然不同的兩個(gè)概念，老班章進(jìn)口沖擊力強(qiáng)，冰島入口柔順，很多人喝茶會(huì)把柔順和淡薄混淆。
茶友：合和昌的冰島茶，采用冰島五寨古樹(shù)原料拼配，給我的整體感覺(jué)是進(jìn)口柔順，鮮爽非常好，但后勁強(qiáng)，古樹(shù)的苦澀感沒(méi)有那么強(qiáng)，濃度指標(biāo)達(dá)到老班章的濃度，讓我對(duì)冰島茶產(chǎn)生了新的認(rèn)知；老班章入口的一剎那瞬間爆發(fā)，喉韻深遠(yuǎn)。
茶友：我很好奇為什么目前市場(chǎng)有沒(méi)有一些冰島的老茶？ 九哥：還是有，不是太多，受到市場(chǎng)普遍認(rèn)可的少之又少。像冰島、昔歸、曼松、薄荷塘等名寨，都是這些年才陸續(xù)被開(kāi)發(fā)的，比較稀有的，對(duì)主流商家來(lái)說(shuō)很難做成大成品。這些寨子在被開(kāi)發(fā)之前，可能很多商家無(wú)意中會(huì)找到這些原料，但是很多被拼配到了其他茶品中。而另外一部分可能是一些玩家做出來(lái)的，這部分茶目前在市面上是不流通的，很難見(jiàn)到，基本上都消聲滅跡，屬于玩家茶，比較小眾，在市場(chǎng)也是比較難流通的。另外隨著這些年普洱茶消費(fèi)升級(jí)，品牌價(jià)值對(duì)普洱茶來(lái)說(shuō)是比較關(guān)鍵的。很多人都知道合和昌從品牌建立之初，品牌定位就是做高端茶，高品質(zhì)古樹(shù)茶，不是做普通的商品茶，因此，像合和昌2016推出的冰島茶和老班章茶，以后都是屬于可遇不可求的！就像早幾年的【三載朝陽(yáng)】，才幾年，現(xiàn)在想要找這些茶都已經(jīng)很難了。因此，介于對(duì)合和昌品牌和品質(zhì)的認(rèn)知，對(duì)【飲之太和】與【氣韻天成】品質(zhì)的認(rèn)可，給予了我們收藏的信心。
波哥：兩位老師對(duì)冰島茶的介紹和見(jiàn)解，充分啟發(fā)了我們對(duì)冰島茶的一個(gè)認(rèn)識(shí)。為什么呢？因?yàn)槲?5年開(kāi)始涉足芳村普洱茶市場(chǎng)，到了07年也開(kāi)始陸陸續(xù)續(xù)有一些冰島出來(lái)，那時(shí)候只認(rèn)其名，至于里面的內(nèi)質(zhì)不知情，現(xiàn)在回頭去看，這么多年過(guò)去了，我們把原有的冰島茶拿出來(lái)沖一下，喝一下，再跟【飲之太和】對(duì)一下，我發(fā)現(xiàn)我原有的冰島茶就顯得比較單一，整個(gè)茶味比較單一，一個(gè)味。合和昌冰島茶和老班章厚度、濃度都是比較好的，濃度和厚度決定了普洱茶未來(lái)的升值空間，因此我對(duì)【飲之太和】和【氣韻天成】的未來(lái)是充滿信心的。
紅仔：幾位老師的交談中，都無(wú)意識(shí)中透露出另外的一些信息，普洱茶除了飲用價(jià)值外，還具有收藏價(jià)值和金融屬性。這幾年市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨勢(shì)回落，普洱茶行業(yè)或多或少受到了一定的沖擊，在這種市場(chǎng)環(huán)境下，合和昌推出【飲之太和】與【氣韻天成】等這些高端茶品，老師們是怎么看待呢，以及高端普洱茶品的收藏前景如何？ 翁老師：今天來(lái)看，回顧2016，合和昌整個(gè)產(chǎn)品策略非常正確的，是符合普洱茶行情和趨勢(shì)的。今年的普洱茶走的是兩個(gè)極端，合和昌年初【特制一號(hào)】上市后，連續(xù)推出兩款非常接地氣的茶品，一生一熟——【三星】和【樂(lè)豐】，讓想喝普洱茶的人都能喝得起，喝得到；另外一個(gè)就是精品，精品中的精品——【飲之太和】與【氣韻天成】，寧愿做少，但絕對(duì)要做好，滿足鑒藏的需求！
九哥：從某種程度上來(lái)說(shuō)，實(shí)體經(jīng)濟(jì)是滯后于虛擬經(jīng)濟(jì)，而普洱茶又是滯后于實(shí)體經(jīng)濟(jì)的。從我這幾年的投資經(jīng)歷來(lái)說(shuō)，從09年到現(xiàn)在，投資鋪面（漲幅是5倍），股票基本全部虧損的，而普洱茶到目前整個(gè)投資回報(bào)是最大的（大概是1年1倍）。很多人可能覺(jué)得沒(méi)有那么多，但是前提是要買(mǎi)得對(duì)，因此從我的角度來(lái)說(shuō)，不怕買(mǎi)貴，但是絕對(duì)要買(mǎi)對(duì)，只要是大家認(rèn)可的，品質(zhì)好的，不管未來(lái)幾年價(jià)格怎么波動(dòng)，不用怎么擔(dān)心。真正擔(dān)心的是那些被炒作的，沒(méi)有一定品質(zhì)和收藏價(jià)值的。
翁老師：在收藏上，我的建議是不要盲目的去收藏。收藏時(shí)首先應(yīng)該判斷整個(gè)行業(yè)是處于什么階段，是不是處于上升階段，如果一個(gè)行業(yè)是處于夕陽(yáng)階段，任何時(shí)候去賣(mài)掉一些東西都是對(duì)的，因?yàn)樗翘幱谙陆低ǖ?；但是如果一個(gè)行業(yè)是朝陽(yáng)行業(yè)，那眼光就要看遠(yuǎn)一些。真正來(lái)說(shuō)，現(xiàn)代普洱茶的發(fā)展也就是這十幾年的時(shí)間，這個(gè)時(shí)間對(duì)整個(gè)歷史長(zhǎng)河來(lái)說(shuō)是非常短的，所以從某種程度上來(lái)說(shuō)，普洱茶也是剛剛起步，只不過(guò)現(xiàn)在來(lái)說(shuō)和06、07年不一樣，那時(shí)候大家都認(rèn)識(shí)不深，還處于普洱茶的大概念，現(xiàn)在的普洱茶收藏，我覺(jué)得必須要有一定的專業(yè)知識(shí)和比較敏感的市場(chǎng)觸覺(jué)，不是盲目的去收藏，必須收藏有收藏價(jià)值的普洱茶，從收藏的角度來(lái)說(shuō)，才能獲得超預(yù)期的收益，收藏標(biāo)定如果是不對(duì)的，放多少年都是沒(méi)有意思的，所以現(xiàn)在的普洱茶是真正考驗(yàn)收藏者眼光的時(shí)候！
紅仔：在一陣輕松快樂(lè)中，品鑒會(huì)進(jìn)入尾聲，結(jié)束，是為了更好的開(kāi)始！
注：以上發(fā)言經(jīng)幾位資深茶人審核，最終解釋權(quán)歸他們所有。
